2020年07月12日

暑気払い - 双子座のスピカ

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暑気払いに、「双子座のスピカ」!

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2月に「萩の露」の蔵元見学へ行った際に購入して、冷蔵庫でずっと寝かしてました。

・萩乃露 純米 双子座のスピカ Sparkling
・原料米:山田錦・吟吹雪
・精米歩合:70%
・アルコール 度数:10度
・酵母:7号系
・日本酒度: -80
・酸度:5.0

「双子座のスピカ」の名は、酒造りの伝統と革新という両輪(双子)の追求から生まれた、先鋭的、新規性のあるお酒という意味から命名したそうです。

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活性にごり生酒なので、開栓注意!

慎重に開栓してみましたが、もうすこしで泡が吹きこぼれそうに、、、

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低アルコールで軽やかな味わい、とっても爽やかなスパークリング。すこし甘酸さもあって、いい暑気払いになりました。
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posted by toons at 11:17| Comment(0) | カルチャー