2017年11月17日

而今(じこん) - 三重・名張

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而今 純米吟醸 千本錦火入れ 無濾過、三重県名張市の木屋正酒造のお酒です。

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火入れながら、生酒のようなフレッシュな旨口です。しっかり甘みがありながら酸がうまく効いているため、力強さもあり飲み飽きることがない味わいでした。

銘柄名の「而今」とは、「過去にも未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」との意味とのこと。まさに、この蔵の酒造りの真摯な姿勢を示していますね!


posted by toon-rd-team at 19:29| Comment(0) | 日記
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