2018年01月26日

H.森本 - 静岡・菊川

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H.森本 特別純米「無濾過」生原酒 
直の衆らのアンフィルタード - 森本酒造(静岡・菊川市)

なかなか手に入れるのは難しい、静岡のマニアックなお酒を入手しました。

蔵元兼杜氏と息子さんの二人で酒造りをされている小さな酒蔵で、おそらく静岡では一番小さい規模ではないかと思われます。
メインブランドの「小夜衣」と限定流通ブランドの「H.森本」があり、いづれも純米酒のみです。

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この「直の衆らのアンフィルタード」は、米のやさしい甘さとフレッシュな酸が広がる搾りたて生原酒です。
とても魚介類にあう、コクがありながら、スイスイ飲めてしまう不思議なお酒でした。

蔵元は洒落っ気たっぷりで、面白いネーミングやサブタイトルがついたお酒を毎年造りだしています。いつもそのユニークさに微笑んでしまいます。

 
posted by toons at 19:07| Comment(0) | 食と文化
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