2018年03月27日

なごり冬の牡丹

botann-nabe.jpg

冬の名残り・牡丹鍋!

この冬、チャンスがなくて、とても心残りだった食材です。なんとか春までに滑り込みで間に合いました。

京都の牡丹鍋は白味噌ベースの甘い味が一般的なのですが、八丁味噌ベースの特別な味つけで美味しくいただきました。

posted by toons at 19:45| Comment(0) | フードカルチャー
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