2019年01月05日

黒豆大福 - 仙太郎の月一餅(一月)

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黒豆大福、京都大丸の仙太郎(直中房)の月一餅。

一月は「黒豆」を題材にした菓子でした。

江州産羽二重餅に丹波産の黒豆を裏打ちし、中はこしあんが包まれています。

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すこし塩気のある丹波黒豆とこしあんとの相性がぴったりでとても美味しかったです。

posted by toons at 19:12| Comment(0) | フードカルチャー
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