2019年06月24日

山形のルビー

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山形から初夏の味覚、桜桃(さくらんぼ)が届きました。

生産者直送の「佐藤錦」バラ詰1kgです。

毎年このシーズンに送っていただく知人に感謝です!

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「佐藤錦」ならではの爽やかな甘さとほどよい酸味が絶妙で、とても上品な美味しさでした。

「佐藤錦」は、大正元年(1912年)に山形県で佐藤栄助氏によって「ナポレオン」と「黄玉」を交配育成されて生まれたそうです。

新しい品種もでてきているようですが、「佐藤錦」は「さくらんぼの王様」とも称されるだけあって、食べ飽きない優しい甘さが魅力的ですね。

posted by toons at 23:59| Comment(0) | カルチャー
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